这是猪肝汤的做法，配上菠菜营养又美味，教你猪肝去腥小妙招

fundes

提示您：未获得智伍应用正式版的授权，部分功能受到影响！



尊敬的用户，您好！！


非常感谢您能安装智伍应用旗下的产品，为了产品的可持续发展和升级，云采集已经开始按天收费，建议购买200天，免费赠送400天，一共600天，平均每天仅需1.67元。


向用户收费是为了给用户更可靠的保障和服务，所收取的费用主要用于产品的正常运作、不断研发和改进，希望各位用户能够理解和支持。



购买正式版授权请打开下面的网址自助购买：
www.zhiwu55.com/authorization/buy_end_time.php?hzw_appid=9A8E4148CA303E563C85CDA0B7C6508D



购买之后，自动开通正式版授权，新采集的内容不会再出现未购买授权的提示信息，同时智伍应用旗下所有含云采集功能的产品，都无需再次购买云采集的正式版授权，即云采集的授权可以在智伍应用的各个产品那里通用！


如果您已经购买了正式版，还是会出现未购买授权的提示，或者有其它问题，请联系智伍应用官方在线客服QQ/微信：2085244671




提到猪肝，有不少人会觉得这是猪下水，不能吃，或者不敢吃。其实烹调得当的话，能把猪下水变成超级美味的。
今天，我就跟大家分享一道菠菜猪肝汤的做法，教你猪肝去腥小妙招，这样煮出来的猪肝又嫩又滑，一点腥味也没有，配上菠菜后，营养又好，喜欢的朋友快试试吧！
　　用料：
　　猪肝，菠菜，生姜，小葱，蒜叶(青蒜)，枸杞，盐，料酒，鸡精，白胡椒粉，白醋，淀粉，油。


　　做法：
　　菠菜洗净，切成小段。


　　买回猪肝后，用清水浸泡起来，再用刀切成薄片，放入清水中抓洗一番。（尽量把猪肝表面的筋膜去除干净，这样口感好。）




重新换干净的清水，加一些料酒和生姜片，继续浸泡10分钟。





　　捞出泡好的猪肝，用水冲洗干净后，放入碗中。加一点白胡椒碎、一点盐、料酒，再加几滴白醋，抓匀。（少量的白醋可以去腥，但不要加多，加多了就会变酸，汤喝起来会变味。）


　　最后加一点淀粉，继续抓匀，放置一边备用。


　　锅内倒水，水烧开后放入切好的菠菜，先把菠菜焯一下水。


　　待菠菜焯好水后，捞出沥水。


　　倒入腌制好的猪肝，快速推散开，等猪肝变色后，立马捞出。（这里需要注意：猪肝变色后，需要立马捞出来，不要煮太久，还需要第二次加热，所以焯水的时间一定要控制好。）




　　倒去锅内焯猪肝的水，烧干锅内的水分，加油，放入切好的姜末和小葱的葱白，炒香。



　　倒入一大碗清水，放入几粒枸杞，加适量的盐调味，稍微加一点鸡精提鲜，把底汤烧沸。




　　倒入焯过水的猪肝和菠菜，再煮10秒钟，撒上切好的青蒜末，就可以出锅了。

fundes

中午吃猪肝，就刷到了这条

fundes

猪肝啊，稀罕…

fundes

老师下次分享一个爆炒猪干，可以吗？[大笑]

fundes

再教一个猪肝粥吧