莴笋生吃最好

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为防止维生素流失，莴笋最好生吃。因为莴笋中含有[url=http://www.蒙特利尔清洁公司.top/bjzkhbzy/171010/5748846.htm[url=http://www.蒙特利尔清洁公司.top/bjzkhbzy/171010/5748846.htm[url=http://www.蒙特利尔清洁公司.top/bjzkhbzy/171010/5748846.htm蒙特利尔清洁第一平台专项援助活动l]云南蒙特利尔清洁第一平台QQ交流群[/url]l]江西蒙特利尔清洁第一平台QQ交流群[/url]l]陕西蒙特利尔清洁第一平台QQ交流群[/url]大量的水溶**维生素和无机盐，且草酸含量极少，如果用开水焯了以后再吃会损失不少营养。

■炝拌莴笋

原料：莴笋、盐、味精、生抽、米醋、花椒、食用油和香油。

制作：莴笋洗净去皮，切成细丝装盘备用。将盐、味精、生抽、米醋、香油调成料汁备用。取少许食用油和花椒炸出一小勺花椒油，倒入准备好的料汁中。最后，将调味汁淋在莴笋丝上即可。

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